Gousse de vanille et crème : toutes nos recettes

Des terrines toutes douces et fruitées !

Une crème de base de la pâtisserie qui servira à un grand nombre de dessert traditionnel !

Voilà une recette, que je réalise depuis très longtemps.
Je n'avais pas encore crée mon blog, donc ça fait un petit bout de temps.
Ce n'est pas ma recette à la base, elle vient de la toile, mais j'ignore où je l'ai trouvé.
Elle est hyper simple, pas très chère et elle plaira aux petits, comme aux grands.
C'est pas très compliqué, une crème pâtissière, meringue et pêches au sirop.
Évidemment, vous pouvez choisir d'autres fruits au sirop.
Je vous les présente dans des verres à Margarita, pour des portions individuelles, mais d'habitude, je le réaliser dans un plat à gratin.
Vous aurez du jus au fond du plat, c' est totalement normal, merci aux fruits au sirop.

Voici un dessert de fêtes qui changera un peu de la bûche de Noël traditionnelle. Puisque nous sommes en pleine saison des fruits exotiques, autant innover avec des dessert de réveillon originaux.
Pour cette recette de pavlova, j'ai donc choisi un ananas victoria, des fruits de la passion et 2 gousses de vanille, qui apportent fraicheur au dessert. Les pavlovas peuvent se décliner avec touts les fruits que vous souhaitez: fraises, mûres, framboises, melons, abricots, pêches, pommes.Le nom de ce dessert vient en l'honneur de la danseuse russe de ballet, Anna Pavlova et aurait été créé soit en Australie ou en Nouvelle Zélande.

Ce dessert est composé de meringue , de crème fouetté épaisse (ou de glace) et de fruits frais.

Passons donc à la recette!

Voici une recette de bûche de pâtissière avec un biscuit et une crème au beurre à la vanille. Très facile à faire, ce dessert fera sensation auprès de vos convives pour les fêtes de fin d'année : Noël ou Nouvel An.

Des p'tites crèmes fondantes recouverte d'une sauce caramel qui nous rappelle les desserts de nos enfances.

Voici une nouvelle recette de bûche glacée, à la vanille, aux myrtilles sur une génoise au pain d'épices qui raviront petits et grands pour les fêtes de fin d'année: Noël ou le Réveillon de Nouvel An.

il faudra préparer ce dessert 48 heures à l'avance afin d'avoir le temps d'élaborer les deux sortes de glace.

Recette de base selon le pâtissier Pierre Hermé. Tous les trucs et astuces pour une crème anglaise parfaitement réussi !

Et si vous faisiez des panna cotta à la vanille fraîche, en utilisant le reste de votre sirop de rhubarbe maison pour l'agrémenter ? Original et délicieux !

Des petits pots de crème à la vanille délicieusement onctueuses et savoureuses !

Une délicieuse crème brûlée au doux goût de vanille !